Sous Chef - Urgent

PT Dwi Sumber · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month

PT Dwi Sumber, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang handal untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Sous Chef adalah posisi kunci yang bertanggung jawab langsung terhadap operasional dapur dan kualitas makanan yang disajikan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan ajukan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengawasi operasional dapur dan memastikan kualitas makanan sesuai standar.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Melatih dan memimpin tim dapur.

Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya.

Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar HACCP.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

Melaporkan langsung kepada Chef dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan baku selalu tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.

Memahami teknik memasak dan penanganan bahan baku dengan baik.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.

Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan dapur.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia yang baikpengalaman dalam manajemen timpemahaman mendalam tentang teknik memasaksertifikasi keamanan makanandan kemampuan analitis.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang